A lo largo de las últimas semanas hemos estado trabajando el proyectos "Alimentes" de supermercado GADIS. Tras haber conocido el proceso que realizan los alimentos desde su origen hasta nuestras mesas y haber profundizado en la importancia de tener una alimentación saludable hemos recibido en el cole nuestro PLATO ALIMENTES.
Ahora nos toca a nosotros ponernos manos a la obra y disfrutar de los alimentos que llegan a casa en esta temporada.
Para esto compartimos deliciosas recetas con alimentos de temporada.
Enma nos presenta su "Ensalada de fruta con yogurt, mermelada casera y queso fresco". Fácil de preparar, nutritiva y deliciosa.
Javier prepara unos sabrosos "Helados de fruta". Están muy ricos con fresas, cerezas o sandía pero valdría cualquier fruta.
Ingredientes:
400 gramos de fresas
300 gramos de yogur natural
Si quieres puedes endulzarlo con un poco de azúcar o miel.
Preparación:
Se congela la fruta y después se trituran todos los ingredientes, se pone en los moldes de helado y se congela.
Es una merienda muy refrescante ideal para los niños y niñas a los que le cuesta comer fruta, de esta forma les encanta.
Martín prepara una sorprendente "Pizza de animales". Sigue los pasos en esta presentación. Clica en la imagen para acceder a la presentación. Disfrutarás de una novedosa merienda.
Ahora vemos este divertido cuento.
Gabriel y su familia nos presentan "Ensalada de garbanzos".
Ingredientes:
Garbanzos
Pimiento verde, rojo y amarillo
Cebolla
Elaboración:
1. Cortas todas las verduras, pimientos de diferentes colores, cebolla... (se pueden echar las que nos gusten)
2. Echar los garbanzos (pueden ser de bote ya cocidos o cocerlos nosotros).
3. Mezclamos todo y aliñamos la ensalada con aceite, sal y vinagre al gusto.
La ensalada de garbanzo es algo que en esta temporada apetece mucho, al ser fresquita. También se variable porque se pueden echar variedad de cosas que te gusten. Es una receta saludable porque lleva legumbre y verduras.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
Sara nos invita a preparar un batido de fresa. Prestad mucha atención a todos los pasos de esta receta llena de vitaminas.
Carlos nos recuerda lo importante que es el desayuno y nos ofrece una receta muy saludable y completa.
Ingredientes:
Un vaso de leche
Tostadas
Una pieza de fruta
Esto sí que es empezar el día con mucha energía. ¡Fenomenal!
Daniel nos invita a jugar de forma creativa con frutas y bizcochos para crear al "Dinosaurio y la palmera". Con unos sencillos ingredientes y mucha imaginación podemos hacer una nutritiva merienda.
Ingredientes:
Kiwi
Plátano
Bizcocho
Se pelan las frutas y se cortan para colocarlas en el plato haciendo una creativa composición, esta es la que ha hecho Daniel y su familia.
Alex nos propone elaborar un rico batido de fresas con algunas particularidades.
Ingredientes:
Fresas recogidas del fresal de Alex
Leche
Nata
Un poco de azúcar
Estrellitas dulces para decorar
Preparación:
Se cogen las ricas fresas del fresal, se lavan y se quita el rabito. Se mezcla con la batidora las fresas, la leche, la nata y un poco de azúcar.
Se sirve en un vaso y se decora con estrellitas dulces.
¡Mirad que buena pinta!
Julio y Mateo se animan con un plato sabroso y fresquito "Salmorejo".
Ingredientes:
150 ml de aceite de oliva virgen
1Kg de tomates rojos
200 gramos de pan de hogaza (mejor si tiene un día o dos)
1 diente de ajo
sal al gusto
Preparación:
Lavamos bien los tomates y quitamos el pedúnculo.
Lo trituramos bien con la batidora y lo pasamos por un colador para eliminar restos de pepitas y piel.
Añadimos el pan cortado en trozos y dejamos reposar 10 minutos para que empape bien y sea más fácil triturarlo.
Pelamos el ajo y lo agregamos junto con el aceite de oliva y un pellizco de sal.
Batimos todo hasta lograr una mezcla lo más fina posible.
Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario.
Llevamos a la nevera para que enfría. A la hora de servir podemos acompañarlo con un poco de jamón serrano (cómo nosotros) y/o huevo duro.
¡Riquísimo y fresquito! Ideal para este tiempo.
Una gran receta de temporada.
Dario nos invita a preparar un helado Maxibon Realfood.
La receta es para dos helados Maxibon Realfood.
Ingredientes:
Un plátano maduro
Un yogur griego
Una cucharada de crema de cacahuete
Pan de centeno
Chocolate negro
Avellanas
Preparación:
Se tritura el plátano, un yogur, la crema de cacahuete. Una vez hecha la masa se mete en el congelador.
Cuando esté congelada se funde chocolate negro con unas almendras o avellanas picadas.
Se ponen dos tostadas de pan de centeno y se cubre por un lado con el chocolate fundido junto con las almendras o avellanas.
Se mete un poco más en el congelador el chocolate fundido estará duro y será un helado saludable.
Clica en la imagen para ver el vídeo que nos ha preparado Dario y su familia. Tendréis un postre veraniego delicioso y muy saludable.
Vera y su familia también nos envían una receta sabrosa y veraniega "Sopa fría de melón con jamón crujiente", fácil y refrescante. Para cuatro raciones.
Ingredientes:
1 kg de pulpa de melón, una vez pelado y sin pepitas (mejor que no esté muy verde, más bien tirando a maduro)
10 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva al gusto (yo suelo añadirle 2 ó 3 cucharadas).
Sal y pimienta recién molida.
1 loncha gruesa de jamón serrano.
Preparación:
Para esta receta lo ideal es triturar con un batidor de vaso o un robot de cocina.
Empieza triturando el jamón serrano. Bien con una picadora o se puede utilizar jamón en tacos pequeños.
Cuando esté triturado ponlo en un plato sobre papel de cocina y cúbrelo con otro papel.
Despepita el melón y pela el melón, córtalo en trozos grandes y tritúralo con la batidora hasta que quede sin grumos.
Añade la nata, el aceite de oliva, un poco de pimienta negra recién molida y sal, y tritura de nuevo. Pruébalo si tienes que rectificarlo.
Mete a la nevera hasta que esté bien frío.
Para el crujiente de jamón, introdúcelo en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que compruebes que está crujiente.
Sirve la sopa fría de melón.
Espolvorea el jamón picado y remata con un poco de pimienta negra recién molida y un hijo de aceite de oliva virgen extra.
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